Fate cuocere in abbondante acqua salata i maccheroni fino a che non saranno cotti al dente. Quindi scolateli e conditeli con il burro (lasciatene un po' da parte per ungere la tortiera e per alcuni fiocchetti da mettere sopra alla pasta) e circa 30g del parmigiano, e pepe.
Preriscaldate il forno a 180°C.
In una tortiera unta di burro mettete la metà dei maccheroni, alcune fette di mozzarella e cospargeteli con parmigiano e con alcuni fiocchetti di burro.
Unite l'altra metà di pasta, e mettete la restante mozzarella, il parmigiano e i fiocchetti di burro.