Biscotti di zia Viví

    Biscotti di zia Viví

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    35minuti


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    Una ricetta molto semplice che si può preparare velocemente e che rappresenta un'alternativa sana e gustosa alle solite merende.

    Ingredienti
    Quantità: 1 teglia di biscotti

    • 1 uovo
    • 7 cucchiai di zucchero
    • 75g di margarina (o burro)
    • 1 pizzico di sale
    • scorza grattugiata di 1 limone
    • 2 cucchiai di yogurt
    • 1 bustina di lievito
    • 250g di farina

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Cottura: 20minuti  ›  Pronta in:35minuti 

    1. In una ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero.
    2. Aggiungere la margarina fusa, il sale, la scorza del limone, lo yogurt, il lievito e incorporare a pioggia la farina.
    3. Quando il composto risulta compatto e omogeneo, creare dei biscotti a forma ovale (grandi quanto il fondo di un bicchiere) e disporli su una teglia precedentemente imburrata.
    4. Fare cuocere per 20 minuti circa a 180℃, accertandosi che abbiano ottenuto un colore dorato.

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