Salsa soubise
50 minuti
La ricetta per questa salsa richiede almeno 7 cipolle e credo che venga meglio se invece del latte si usa la panna.
Giulia
Facci sapere se hai provato questa ricetta!
Ingredienti
Porzioni: 6
- 7 o 8 cipolle
- 100g di burro
- 1 bicchiere di panna o latte
- sale q.b.
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 cucchiaino di farina
- 1 dito di latte freddo
Preparazione
Preparazione: 5minuti ›
Cottura: 45minuti ›
Pronta in:50minuti
- Lessate le cipolle e passatele al setaccio.
- Mettetele in una casseruola e fate rosolare con il burro mescolando, a fuoco moderato, fino a che la purea risulti ben asciutta.
- Unitevi allora la panna, il sale e la noce moscata. E fate legare il tutto con la farina sciolta nel latte freddo.
- Lasciate cuocere mescolando fino a quando sarà condensata. Servite la salsa calda.
Ricette simili
Lette di recente
Recensioni e stelle assegnate
Media delle stelle in tutti i Paesi:
(0)
Recensioni in Italiano: (0)
Scrivi una recensione
Clicca sulle stelline per votare questa ricetta