Polpette di pollo, patata e banana

    Polpette di pollo, patata e banana

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    30minuti


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    Queste polpette di pollo sono buonissime già da sole, ma se aggiungete all'impasto 1 patata e 1 banana, il sapore e la consistenza saranno uniche. I bambini le adorano!

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 200g di patate
    • 250g di carne trita di pollo
    • 1 cipolla tagliata finemente
    • sale e pepe q.b.
    • 1 banana
    • 1 uovo
    • 2 cucchiai di farina
    • 2 cucchiai di olio d'oliva

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:30minuti 

    1. Cuocete le patate: potete farlo nel forno a microonde e basteranno 3 minuti oppure potete bollirle in una pentola con acqua salata per 10 minuti; ricordate di tagliarle prima per velocizzare la cottura.
    2. Schiacciate le patate con una forchetta. Aggiungete il pollo, la cipolla e aggiustate di sale e pepe.
    3. Schiacciate la banana con una forchetta e versatela nel composto di pollo e patata.
    4. Aggiungete 1 uovo e mescolate accuratamente.
    5. Dividete l'impasto in 8 parti. Fate delle polpette e passatele nella farina.
    6. Cuocete le polpette in una padella per 6-8 minuti per lato a fuoco medio.

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