Fagiolini con l'aceto

    Un contorno di fagiolini che si cuocono a crudo con abbondante pomodoro e una bella spruzzata d'aceto.


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    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • olio extravergine d'oliva q.b.
    • 500g di fagiolini spuntati
    • 300g di pomodori pelati a pezzetti
    • sale e pepe q.b.
    • una spruzzata d'aceto a scelta

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 20minuti  ›  Pronta in:25minuti 

    1. In una pentola, versate un po' di olio. Aggiungete i fagiolini e copriteli con il pomodoro e acqua se necessario.
    2. Salate e pepate a piacere, coprite e lasciate cuocere a fuoco medio-basso, circa 15 minuti.
    3. Aggiungete l'aceto e finite la cottura senza coperchio mescolando di tanto in tanto.

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