Salsa verde per bollito

    Salsa verde per bollito

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    30minuti


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    La salsa verde è un ottimo condimento per tutti i tipi di carne lessa, ma soprattutto per il bollito di manzo.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 3 fette di pane in aceto di vino bianco
    • 2 uova sode
    • 3 filetti d'acciuga
    • 11 capperi
    • 1 mazzo grande di prezzemolo
    • olio extravergine d'oliva q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 10minuti  ›  Pronta in:30minuti 

    1. Mettere assieme tutti gli ingredienti e frullare il tutto. Assaggiare per la dose di acciughe ed aggiungerne se si desidera.

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