Tortellini panna e prosciutto

    Tortellini panna e prosciutto

    6persone l'hanno salvata
    20minuti


    22 persone hanno provato questa ricetta

    Un primo senza dubbio gustoso e sostanzioso che non stanca mai e che soddisfa ogni qualvolta si porta in tavola.

    Lombardia, Italia

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 1 confezione di tortellini con ripieno di carne
    • 150g di prosciutto cotto a dadini
    • 25g di burro
    • panna liquida da cucina
    • sale e pepe nero macinato q.b.
    • 1 pizzico di noce moscata
    • Parmigiano Reggiano™ grattugiato q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 10minuti  ›  Pronta in:20minuti 

    1. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata.
    2. Far sciogliere il burro in padella e far saltare il prosciutto nel burro per rosolarlo. Aggiungere la panna liquida e mescolare con un cucchiaio di legno aggiustando la salsa con sale e pepe a piacere.
    3. Una volta cotti i tortellini, farli saltare in padella con la crema di panna e prosciutto spolverando un pizzico di noce moscata.
    4. Spolverare il Parmigiano Reggiano™grattugiato sui piatti finiti e servire ancora caldi.

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    Recensioni (2)

    FrancescaM
    3

    Classicissimi e sempre saporiti. Per renderli più leggeri io ho mescolato 2 cucchiai di panna, 2 di ricotta e 2 di latte. Molto saporiti! - 04 dic 2015

    ItalianaVera
    3

    Veloci e saporiti, cosa chiedere di più? - 07 apr 2014

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