Struffoli o cicerchiata

Struffoli o cicerchiata

Struffoli o cicerchiata

In Campania si chiamano Struffoli, in Abruzzo lo chiamano Cicerchiata. E chissà quanti altri nomi, in giro per l'Italia e con minime varianti, descrivono lo stesso irresistibile dolce. La sostanza è la stessa: piccole e friabili "palline" simili alla cicerchia (appunto..) aggregate e tenute insieme da un sottilissimo strato di miele caramellato. Un buonissimo dolce di Carnevale in Abruzzo e di Natale in Campania che si mantiene a lungo. Sempre che .... si riesca a resistergli!

lacucinadinadia
Ricetta di: lacucinadinadia

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